Una receta de carne hecha al fuego, puede ser un plato para las comidas que se nos aproximan. Además se puede tener hecho el día anterior que facilita mucho.
Ingredientes
- 1 trozo de lomo entero.
- 1 cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- aceite de oliva.
-1/2 cucharadita de comino en grano.
- pimienta negra.
- 250 ml de vino tinto.
- 2 cucharaditas de canela en polvo, un palito de canela y agua.
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viernes, 12 de diciembre de 2014
domingo, 30 de noviembre de 2014
Pollo al ajillo
Ya estoy por aquí de nuevo, últimamente ando bastante liada y no tengo tiempo para sentarme a arreglar recetas. Tengo muchas hechas pero lo que lleva más tiempo es sentarse a preparar todas las fotos. Hoy he hecho una prueba de la tarta del cumple de Mario, pero eso es para el día 30 de diciembre.
Vamos con la receta de hoy que la cogí del blog de MJ, es muy fácil de hacer y encima está el vídeo.
Ingredientes
- 1 pollo de corral troceado.
- 1 cabeza de ajos.
- 250 ml de vino blanco.
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta.
Vamos con la receta de hoy que la cogí del blog de MJ, es muy fácil de hacer y encima está el vídeo.
Ingredientes
- 1 pollo de corral troceado.
- 1 cabeza de ajos.
- 250 ml de vino blanco.
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta.
domingo, 14 de septiembre de 2014
Lomo de cerdo asado con cerezas
Yo creo que ésta será la última receta de la temporada con cerezas, ya se están terminando y las próximas las dejo para el próximo año. Esta receta me ha encantado, me parecen muy sencillas las comidas que se preparan metiendo todo en el horno a la vez, luego trituramos la salsa y listo. La he cogido del blog, el monstruo de las galletas.
Ingredientes
- 1 trozo de lomo de 1 kg.
- 2 zanahorias.
- 2 puerros.
- 300 gr de cerezas.
- pimienta y sal.
Ingredientes
- 1 trozo de lomo de 1 kg.
- 2 zanahorias.
- 2 puerros.
- 300 gr de cerezas.
- pimienta y sal.
martes, 2 de septiembre de 2014
Solomillo de cerdo con higos frescos
Una receta que se hace en un plis plas y tenemos un plato decente en un momento.
Ingredientes
- 1 solomillo.
- 9 higos maduros.
- aceite de oliva.
- 1 cucharada sopera de miel.
- 2 cebollas medianas.
- 2 dientes de ajo.
- 1 limón.
- sal.
- pimienta.
Ingredientes
- 1 solomillo.
- 9 higos maduros.
- aceite de oliva.
- 1 cucharada sopera de miel.
- 2 cebollas medianas.
- 2 dientes de ajo.
- 1 limón.
- sal.
- pimienta.
martes, 26 de agosto de 2014
Pollo encebollado con salsa de piñones
Muy buena y fácil esta receta que he cogido del blog las recetas de mamá.
Ingredientes
- 1,5 kg de pollo.
- 2 cebollas.
- 2 dientes de ajo.
- 100 gr de piñones.
- 1 hoja de laurel.
- 200 ml de mino blanco.
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta.
Ingredientes
- 1,5 kg de pollo.
- 2 cebollas.
- 2 dientes de ajo.
- 100 gr de piñones.
- 1 hoja de laurel.
- 200 ml de mino blanco.
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta.
miércoles, 13 de agosto de 2014
Butter chicken
Un pollo totalmente difernte, con un color rosado. Muy aromático y la verdad es que está bueno. Esta receta la tenía hace tiempo en pendientes de hacer.
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo.
- 150 gr de nata.
- 1 yogur griego.
- 25 gr de mantequilla.
- 2 cucharadas de masala.
- jengibre fresco rallado.
- curry
- cominos.
- colorante indio rojo.
- cardamomo.
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo.
- 150 gr de nata.
- 1 yogur griego.
- 25 gr de mantequilla.
- 2 cucharadas de masala.
- jengibre fresco rallado.
- curry
- cominos.
- colorante indio rojo.
- cardamomo.
miércoles, 6 de agosto de 2014
Pollo al Ras el Hanout con fruta y cus cus
Buenísima esta receta que he cogido del blog directo al paladar. Es muy aromática y con el frescor de las nactarinas que por cierto las compré en el mercado, en el puesto de Juan y están muy dulces. Es bastante fácil de hacer, pone que hay que servirlo de inmediato, pero yo la dejé hecha antes de irme a la playa y la comimos a la vuelta.
Ingredientes
- 8 muslitos de pollo.
- 3 nectarinas.
- 80 gr de pasas.
- 2 cucharadas soperas de ras el hanout.
- 2 cucharadas soperas de miel.
- 60 ml de aceite de oliva.
- 250 gr de cus cus con especias.
Ingredientes
- 8 muslitos de pollo.
- 3 nectarinas.
- 80 gr de pasas.
- 2 cucharadas soperas de ras el hanout.
- 2 cucharadas soperas de miel.
- 60 ml de aceite de oliva.
- 250 gr de cus cus con especias.
martes, 5 de agosto de 2014
Snacks de pollo a la cerveza con millos
Buenos días, hoy traigo una super receta que nos ha encantado en casa, la he cogido del blog de Loleta. Que es uno de mis blog favoritos y me parece muy original. Yo he usado una cerveza artesana de aquí, de Tenerife se trata de una Chutney que por cierto me ha gustado mucho.
Ingredientes
- 1 botellín de cerveza.
- 1 pechuga de pollo.
- 1 paquete de millos.
- 1 cucharada de pimentón picante.
- 1 huevo.
- harina.
- sal.
Ingredientes
- 1 botellín de cerveza.
- 1 pechuga de pollo.
- 1 paquete de millos.
- 1 cucharada de pimentón picante.
- 1 huevo.
- harina.
- sal.
viernes, 20 de junio de 2014
Solomillo de cerdo con salsa de cerezas
Estoy aprovechando que están las cerezas de temporada para hacer todas las recetas que veo, ésta nos ha gustado mucho y es bastante fácil de hacer. Yo dejé macerando el solomillo toda la noche y la salsa la hice el día anterior, así que a última hora sólo tienes que marcar el solomillo en la plancha, calentar la salsa y listo. La receta es del blog directo al paladar.
Ingredientes
- 1 solomillo de cerdo.
- 2 naranjas.
- 1 limón.
- 200 gr de cerezas.
- 4 cucharadas de miel.
- 1 poco de wisky.
- sal y pimienta.
Ingredientes
- 1 solomillo de cerdo.
- 2 naranjas.
- 1 limón.
- 200 gr de cerezas.
- 4 cucharadas de miel.
- 1 poco de wisky.
- sal y pimienta.
domingo, 15 de junio de 2014
Muslos de pollo rellenos de jamón y queso
Esta receta la hice el otro día sobre la marcha porque no sabía que preparar, y la verdad es que quedaron muy buenos. Fue tan improvisado que no hice fotos del paso a paso.
Ingredientes
- muslos de pollo deshuesados.
- jamón.
- queso.
- sal.
- pimienta.
- aceite de oliva.
Ingredientes
- muslos de pollo deshuesados.
- jamón.
- queso.
- sal.
- pimienta.
- aceite de oliva.
miércoles, 26 de marzo de 2014
Muslitos de pollo con cebollitas y tomates cherries al horno marinados con vino
Esta receta la he cogido del blog " cocinando con Neus", muy fácil de hacer y queda muy bueno.
Ingredientes
- 8 muslitos de pollo.
- 300 gr de cebollitas francesas.
- 1 cesta de tomates cherries.
- 2 dientes de ajo.
- 1/2 copa de vino blanco.
- 1 rama de tomillo.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- sal.
- pimienta.
- 2 cucharadas de pimentón.
Ingredientes
- 8 muslitos de pollo.
- 300 gr de cebollitas francesas.
- 1 cesta de tomates cherries.
- 2 dientes de ajo.
- 1/2 copa de vino blanco.
- 1 rama de tomillo.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- sal.
- pimienta.
- 2 cucharadas de pimentón.
domingo, 23 de marzo de 2014
Rollos de pollo rellenos de gambas y berenjenas en salsa de mostaza
Una receta que he cogido del blog "atrapada en mi cocina" y la verdad es que me ha parecido bastante normal.
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo abierta en forma de librito.
- 150 gr de gambas.
- media berenjena.
- 1 brick de nata de cocinar.
- unas cucharadas de mostaza.
- harina.
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta.
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo abierta en forma de librito.
- 150 gr de gambas.
- media berenjena.
- 1 brick de nata de cocinar.
- unas cucharadas de mostaza.
- harina.
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta.
jueves, 13 de febrero de 2014
Pollo relleno de langostinos
Me pareció diferente este relleno al llevar una especie de bechamel y con langostinos. Pensé que el relleno tenía textura de croquetas y la verdad es que me ha gustado mucho. Lo cogí del blog "espe saavedra".
Ingredientes
- 4 muslos de pollo deshuesados.
- 12 langostinos.
- 1/2 cebolla.
- 1 cucharada de harina.
- leche.
- nuez moscada.
- queso.
- sal.
- aceite de oliva.
Ingredientes
- 4 muslos de pollo deshuesados.
- 12 langostinos.
- 1/2 cebolla.
- 1 cucharada de harina.
- leche.
- nuez moscada.
- queso.
- sal.
- aceite de oliva.
miércoles, 12 de febrero de 2014
Albóndigas de pavo al horno con salsa de champiñones al parmesano
Nos han encantado estas albóndigas que encima se hacen en un momento. Yo las hice con mezcla de pollo - pavo de mercadona ya que no encontré carne picada de pavo sólo. La receta es de Bea recetas y más. También lo que hice fue poner a cocinar las albóndigas junto con la salsa en el horno.
Ingredientes
- 400 gr de carne de pavo picada.
- Pan rallado.
- leche.
- perejil.
- harina.
- media cebolla cortada en cuadraditos.
- nata para cocinar.
- 200 gr de champiñones laminados.
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado muy fino.
- 1 cucharadita de Bobril.
- aceite.
- sal.
- pimienta.
Ingredientes
- 400 gr de carne de pavo picada.
- Pan rallado.
- leche.
- perejil.
- harina.
- media cebolla cortada en cuadraditos.
- nata para cocinar.
- 200 gr de champiñones laminados.
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado muy fino.
- 1 cucharadita de Bobril.
- aceite.
- sal.
- pimienta.
jueves, 30 de enero de 2014
Solomillo al oporto
Una receta bastante rápida de hacer, que nos ha gustado mucho. La he cogido del blog " mi caja de recetas". La he presentado de dos maneras diferentes y las dos son bastante buenas. Una tal cual y la otra triturando la salsa, aunque yo personalmente me gusta más sin triturar.
Ingredientes
- 2 solomillos de cerdo (yo 1).
- 1 cebolla grande.
- 2 manzanas.
- un puñado de pasas remojadas en oporto.
- 200 ml de oporto.
- 1 vaso de caldo o de agua.
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta.
Ingredientes
- 2 solomillos de cerdo (yo 1).
- 1 cebolla grande.
- 2 manzanas.
- un puñado de pasas remojadas en oporto.
- 200 ml de oporto.
- 1 vaso de caldo o de agua.
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta.
miércoles, 29 de enero de 2014
Pollo relleno con peras
Una receta bastante fácil de hacer y que queda muy buena. Se pueden poner otros rellenos, lo he cogido del blog "cuchillito y tenedor".
Ingredientes
- 3 pechugas de pollo (yo dos).
- 250 gr de jamón cocido en lonchas.
- 150 gr de uvas pasa sin semillas.
- sal.
- pimienta.
- tomillo y romero.
- media cebolla.
- 4 dientes de ajo.
- 3 cucharadas soperas de aceite de oliva.
- medio vaso de sidra.
-300 ml de caldo de pollo.
- 6 peras conferencia.
Ingredientes
- 3 pechugas de pollo (yo dos).
- 250 gr de jamón cocido en lonchas.
- 150 gr de uvas pasa sin semillas.
- sal.
- pimienta.
- tomillo y romero.
- media cebolla.
- 4 dientes de ajo.
- 3 cucharadas soperas de aceite de oliva.
- medio vaso de sidra.
-300 ml de caldo de pollo.
- 6 peras conferencia.
jueves, 12 de diciembre de 2013
Pollo asado relleno de mazapán
Con esta receta participamos salado del mes de diciembre de la comunidad “Comer especial”, https://plus.google.com/u/0/communities/107450020436626483665.
Tenía apuntada esta receta en pendientes de hacer desde hace varios meses y ahora que se acerca la Navidad la he hecho y la verdad es que me ha sorprendido lo fácil, rápida y buena que queda. La he cogido del blog " cocinaros".
Ingredientes
- 2 muslos de pollo deshuesados.
- 6 figuritas de mazapán.
- 4 lonchas de beicon.
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta.
salsa:
- 25 gr de mantequilla.
- 1 cucharadita de harina.
- 1 cebolla.
- 150 ml de vino tinto.
- 150 ml de caldo.
- sal.
Tenía apuntada esta receta en pendientes de hacer desde hace varios meses y ahora que se acerca la Navidad la he hecho y la verdad es que me ha sorprendido lo fácil, rápida y buena que queda. La he cogido del blog " cocinaros".
Ingredientes
- 2 muslos de pollo deshuesados.
- 6 figuritas de mazapán.
- 4 lonchas de beicon.
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta.
salsa:
- 25 gr de mantequilla.
- 1 cucharadita de harina.
- 1 cebolla.
- 150 ml de vino tinto.
- 150 ml de caldo.
- sal.
sábado, 30 de noviembre de 2013
Pollo asado macerado en leche.
Esta receta la he cogido del blog "directo al paladar". Nos ha gustado mucho y es bastante fácil de hacer.
Ingredientes
- 2 cuartos traseros de pollo.
- 300 ml de leche.
- 500 ml de agua.
- 1 cucharadita de mostaza.
- 1/2 cucharadita de zumo de limón.
- 1 papa grande.
- 1 zanahoria.
- 2 cebollas francesas.
- 1 cucharada de hierbas provenzales.
- pimienta negra.
- sal.
- aceite de oliva.
Ingredientes
- 2 cuartos traseros de pollo.
- 300 ml de leche.
- 500 ml de agua.
- 1 cucharadita de mostaza.
- 1/2 cucharadita de zumo de limón.
- 1 papa grande.
- 1 zanahoria.
- 2 cebollas francesas.
- 1 cucharada de hierbas provenzales.
- pimienta negra.
- sal.
- aceite de oliva.
jueves, 28 de noviembre de 2013
Pechugas de pollo rellenas de sobrasada
Una receta facilísima que tenía hecha hace tiempo y no había publicado, la he cogido del blog cocinando entre olivos. Es una receta que se hace en un momento y con dos ingredientes!!!
Ingredientes
- Pechuga de pollo abierta.
- Sobrasada.
- Aceite de oliva.
- sal.
- pimienta.
Ingredientes
- Pechuga de pollo abierta.
- Sobrasada.
- Aceite de oliva.
- sal.
- pimienta.
martes, 5 de noviembre de 2013
Asado de cordero con relleno a la mostaza
Aquí tenemos otra receta del libro de Donna Hay " de la despensa".
Ingredientes
- 2 kg de pierna de cordero.
- 6 papas peladas y cuarteadas.
- aceite de oliva.
- romero tierno.
- sal marina.
para el relleno:
- 2 cucharadas de mostaza de Dijon.
- 1 taza de migas de pan tierno.
- 2 cucharadas de miel.
- 2 cucharadas de menta picada.
Ingredientes
- 2 kg de pierna de cordero.
- 6 papas peladas y cuarteadas.
- aceite de oliva.
- romero tierno.
- sal marina.
para el relleno:
- 2 cucharadas de mostaza de Dijon.
- 1 taza de migas de pan tierno.
- 2 cucharadas de miel.
- 2 cucharadas de menta picada.
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