Ingredientes
- 250 gr de miel.
- 150 gr de azúcar.
- 80 gr de mantequilla.
- 450 gr de harina de repostería.
- 1 cucharadita de levadura química.
- 1 cucharadita de jengibre.
- 1 cucharadita de canela.
- 1/2 cucharadita de clavo.
- 1/4 cucharadita de nuez moscada.
- 1 pizca de sal.
-2 huevos.
- 100 gr de guindas.
- 100 gr de almendras crudas peladas.
Elaboración
Precalentamos el horno a 180ºC. Engrasamos o cubrimos de papel sulfurizado una bandeja de horno rectangular de 40 x 35 cm.
Colocar la miel, la mantequilla y el azúcar en un cazo. Calentar a fuego suave, removiendo constantemente procurando que nunca llegue a hervir, hasta que el azúcar se disuelva. Dejar enfriar un poco.
En un recipiente mediano, mezclar la harina con la levadura las especias y la pizca de sal. Añadir los huevos a la mezcla de miel y batir ligeramente. Incorporar esta preparación a los ingredientes secos, trabajar bien hasta conseguir una masa homogénea. Verter sobre la bandeja y extender con ayuda de una espátula humedecida dejando la superficie lisa y nivelada. Distribuir las guindas y las almendras. Hornear 35 minutos. Dejar enfriar y cortar en cuadrados.
No conocía esta receta y con ese toque de especias ha de estar deliciosa así que me la apunto.
ResponderEliminarUn besito desde Las Palmas y feliz semana.
Pues anímate a hacerlos. Vale la pena, es fácil y está muy bueno. Gracias
EliminarEstá riquísima seguro. ♥ Feliz Navidad ♥
ResponderEliminarTe lo aseguro yo, te comes un trozo y se te queda un saborcillo de fondo.... al final terminas cogiendo otro trozo.... es bastante adictiva. Saludos
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