Desde que veo cualquier ensalada nueva, siempre tiendo a hacerla, ésta la vi en el blog atrapada en mi cocina. Nos ha encantado.
Ingredientes
- Variado de lechugas.
- pasas.
- millo, pipas de girasol.
- ciruelas.
- nectarinas.
- moras.
- jamón ibérico.
- sal.
- aceite de oliva.
- vinagre de módena.
Mostrando entradas con la etiqueta Ensaladas. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta Ensaladas. Mostrar todas las entradas
domingo, 10 de julio de 2016
miércoles, 6 de julio de 2016
Ensalada de rúcula y cilantro
Me encantan las ensaladas, por aquí tenemos otra que se hace en un momento.
Ingredientes
- rúcula.
- 1 mango.
- 1 aguacate.
- 1/2 cebolla roja.
- cilantro
vinagreta:
- 1 cucharada de vinagre.
- 4 cucharadas de jugo de naranja.
- 2 cucharadas de jugo de limón.
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- 1/2 cucharadita de comino molido.
Ingredientes
- rúcula.
- 1 mango.
- 1 aguacate.
- 1/2 cebolla roja.
- cilantro
vinagreta:
- 1 cucharada de vinagre.
- 4 cucharadas de jugo de naranja.
- 2 cucharadas de jugo de limón.
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- 1/2 cucharadita de comino molido.
jueves, 30 de junio de 2016
Ensalada de pepino con salsa de aguacate
Llevo varios días sin publicar, he estado haciendo un curso on line del trabajo y me ha ocupado todos mis momentillos para el blog. Vamos con una ensalda que vi esta semana en directo al paladar y como tenía de todo en casa, la hice sobre la marcha.
Ingredientes
- canónigos.
- 1/2 pepino.
- queso de cabra.
- pipas de girasol y calabaza.
Aliño : 1/2 aguacate, ralladura y zumo de una lima.
Ingredientes
- canónigos.
- 1/2 pepino.
- queso de cabra.
- pipas de girasol y calabaza.
Aliño : 1/2 aguacate, ralladura y zumo de una lima.
domingo, 12 de junio de 2016
Ensalada de brócoli
Me ha parecido todo un descubrimiento la ensalada que vi en el blog cocinando entre olivos. Se hace en un momento y está riquísima.
Ingredientes
- 200 gr de pimiento rojo.
- 200 gr de zanahorias.
- 200 gr de brócoli.
- 1 mango.
- 1 cebolleta pequeña.
- zumo de medio limón.
- 1 cucharada de miel.
- 1/2 cucharada de mostaza.
- sal.
- pimienta negra.
- aceite de oliva.
Ingredientes
- 200 gr de pimiento rojo.
- 200 gr de zanahorias.
- 200 gr de brócoli.
- 1 mango.
- 1 cebolleta pequeña.
- zumo de medio limón.
- 1 cucharada de miel.
- 1/2 cucharada de mostaza.
- sal.
- pimienta negra.
- aceite de oliva.
miércoles, 8 de junio de 2016
Ensalada de quinoa con aliño de naranja
La quinoa, uno de los granos más importantes de los Andes, es técnicamente la semilla de una hierba, aunque es considerado un grano. Pertenece a la familia de las quenopodiáceas (como la espinaca) pero se compara con los cereales por su composición. Es relativamente rica en proteínas, hierro y magnesio y es muy fácil de usar.
Yo compré a diferencia de otras veces una quinoa que ha traido mercadona y seguí las instrucciones del fabricante. Pero creo que la dejé muy cocinada, de todas formas la ensalada quedó muy buena.
Tengo otras ensalada como ésta de quinoa con flores que me gustó más como me quedó el grano. O también éste de quinoa con champiñones donde se toma caliente.
Ingredientes
- quinoa.
- agua.
- tomates cherry.
- pepino.
- queso de burgos.
- 1 aguacate.
- sal.
- 1/4 de cebolla.
- el zumo de media naranja.
- aceite de oliva.
Yo compré a diferencia de otras veces una quinoa que ha traido mercadona y seguí las instrucciones del fabricante. Pero creo que la dejé muy cocinada, de todas formas la ensalada quedó muy buena.
Tengo otras ensalada como ésta de quinoa con flores que me gustó más como me quedó el grano. O también éste de quinoa con champiñones donde se toma caliente.
Ingredientes
- quinoa.
- agua.
- tomates cherry.
- pepino.
- queso de burgos.
- 1 aguacate.
- sal.
- 1/4 de cebolla.
- el zumo de media naranja.
- aceite de oliva.
sábado, 28 de mayo de 2016
Ensalada de rúcula y aguacate
Esta ensalada me la inventé con lo que tenía en la nevera y la verdad es que me gustó mucho.
Ingredientes
- Rúcula.
- aguacate.
- pasas.
- jamón serrano.
- sal.
- aceite de oliva.
Ingredientes
- Rúcula.
- aguacate.
- pasas.
- jamón serrano.
- sal.
- aceite de oliva.
martes, 12 de enero de 2016
Ensalada de berenjena y garbanzos
Esta receta es de un libro de reyes de ensaladas de Jamie Oliver. Es muy fácil de hacer y nos ha gustado mucho.
Ingredientes
- 50 gr de cus cus.
- 1 berenjena en rodajas de 1,5 cm.
- aceite de oliva.
- 1/2 cucharadita de ras el hanout.
- 1 bote de garbanzos de 400 gr.
- el zumo de medio limón.
- 1 cucharadita de pimentón dulce.
- 1/2 cucharadita de comino.
- un manojo de cilantro picado.
Ingredientes
- 50 gr de cus cus.
- 1 berenjena en rodajas de 1,5 cm.
- aceite de oliva.
- 1/2 cucharadita de ras el hanout.
- 1 bote de garbanzos de 400 gr.
- el zumo de medio limón.
- 1 cucharadita de pimentón dulce.
- 1/2 cucharadita de comino.
- un manojo de cilantro picado.
lunes, 23 de noviembre de 2015
Ensalada de kakis
Espectacular, ésta ensalada que se hace en un momento con los kakis que están en plena temporada. La receta la he cogido del blog las recetas de Fabrisa. La repetiré seguro.
Ingredientes
- rúcula.
- nueces.
- kakis.
- queso fresco.
- membrillo.
- pipas peladas.
- arándanos secos.
- 1 mandarina pelada.
para la vinagreta:
- 1/3 de vinagre de módena.
- 2/3 de aceite de oliva.
- sal.
- 1 cucharadita de miel.
Ingredientes
- rúcula.
- nueces.
- kakis.
- queso fresco.
- membrillo.
- pipas peladas.
- arándanos secos.
- 1 mandarina pelada.
para la vinagreta:
- 1/3 de vinagre de módena.
- 2/3 de aceite de oliva.
- sal.
- 1 cucharadita de miel.
domingo, 9 de agosto de 2015
Ensalada de tomate, higos y mozarella
Nos ha encantado esta ensalada hoy acompañando a un lomo adobado. La verdad es que los higos estaban muy dulces y han ayudado bastante.
Ingredientes
- tomate.
- higos.
- mozarella.
-albahaca.
- vinagre de módena.
- aceite de oliva virgen extra.
- sal.
Ingredientes
- tomate.
- higos.
- mozarella.
-albahaca.
- vinagre de módena.
- aceite de oliva virgen extra.
- sal.
viernes, 7 de agosto de 2015
Ensalada de hinojo, naranja y bacalao
Una ensalada diferente en el que el sabor del bacalao va de lujo con la naranja.
Ingredientes
- 1 naranja.
- 1 bulbo de hinojo.
- 30 gr de parmesano.
- 30 gr de pistachos.
- 50 gr de bacalao ahumado.
Para la vinagreta:
- el zumo de media naranja.
- el zumo de medio limón.
- la piel rallada de media naranja.
- 1 cucharadita de mostaza antigua.
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
Ingredientes
- 1 naranja.
- 1 bulbo de hinojo.
- 30 gr de parmesano.
- 30 gr de pistachos.
- 50 gr de bacalao ahumado.
Para la vinagreta:
- el zumo de media naranja.
- el zumo de medio limón.
- la piel rallada de media naranja.
- 1 cucharadita de mostaza antigua.
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
martes, 4 de agosto de 2015
Ensalada de cus cus, mango y pimientos
Nos ha gustado mucho ésta ensalada, es muy refrescante y se hace en un momento.
Ingredientes
- 250 gr de cus cus.
- el zumo y la piel rallda de una naranja.
- 1 mango maduro.
- 3 pimientos pequeños.
- 1 cebolleta.
- 2 cucharadas de vinagre de manzana.
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen.
- sal.
Ingredientes
- 250 gr de cus cus.
- el zumo y la piel rallda de una naranja.
- 1 mango maduro.
- 3 pimientos pequeños.
- 1 cebolleta.
- 2 cucharadas de vinagre de manzana.
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen.
- sal.
viernes, 17 de julio de 2015
Ensalada verde de Jamie Oliver
Muy fácil esta ensalada de nuestro amigo Jamie Oliver, hay que tomarla bien fría y queda perfecta para acompañar, cualquier carne, empanada....
Ingredientes
- lechuga.
- rúcula.
- 3 cucharadas de yogur natural.
- 2 cucharadas de mostaza.
- el zumo de un limón.
Ingredientes
- lechuga.
- rúcula.
- 3 cucharadas de yogur natural.
- 2 cucharadas de mostaza.
- el zumo de un limón.
jueves, 28 de mayo de 2015
Ensalada de cus cus, pepino y queso feta con vinagreta de limón
Espectacular esta ensalada que he cogido del blog trotamundos. Parece poca cosa pero todos los ingredientes juntos potencian los sabores.
Ingredientes
- 1 pepino.
- 125 gr de queso feta.
-1/2 cebolla roja.
- 25 gr de pasas.
- 3 hojas de hierbabuena.
- 125 gr de cus cus.
Para la vinagreta
- 1 limón grande.
- 100 ml de aceite de oliva.
- sal.
- pimienta.
Ingredientes
- 1 pepino.
- 125 gr de queso feta.
-1/2 cebolla roja.
- 25 gr de pasas.
- 3 hojas de hierbabuena.
- 125 gr de cus cus.
Para la vinagreta
- 1 limón grande.
- 100 ml de aceite de oliva.
- sal.
- pimienta.
lunes, 18 de mayo de 2015
Ensalada de lentejas
Aquí tenemos otra receta bastante fácil y rápida de hacer que con el calor que empieza apetece mucho. Es una manera de comer legumbres en verano.
Ingredientes
- 1 taza de lentejas.
- 1 trozo de pimiento.
-1 cebolleta.
- 1 manojo de cilantro fresco.
- tomates cherry.
- aceite de oliva virgen.
- sal.
- limón.
Ingredientes
- 1 taza de lentejas.
- 1 trozo de pimiento.
-1 cebolleta.
- 1 manojo de cilantro fresco.
- tomates cherry.
- aceite de oliva virgen.
- sal.
- limón.
viernes, 24 de abril de 2015
Ensalada con manzana
Otra ensalada que cogí de la revista lecturas, es muy fácil de hacer.
Ingredientes
- 150 gr de hojas de ensalada variada.
- 2 manzanas verdes.
- 1 penca de apio.
- 50 gr de maiz dulce.
- 15 gr de pasas de corinto.
- 80 gr de queso feta.
- 1/2 limón.
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta.
Ingredientes
- 150 gr de hojas de ensalada variada.
- 2 manzanas verdes.
- 1 penca de apio.
- 50 gr de maiz dulce.
- 15 gr de pasas de corinto.
- 80 gr de queso feta.
- 1/2 limón.
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta.
miércoles, 22 de abril de 2015
Ensalada de cítricos
Aquí tenemos otra ensaladita muy fácil de hacer y diferente. Se puede hacer con el cítrico que más nos guste o el que tengamos por casa. Yo puse pomelo, naranja sanguina y naranja de mesa. Por encima le puse unas hojitas de menta- chocolate que compré en el puesto de Juan del mercado. Queda una ensalada bastante fresquita que acompaña muy bien a las carnes.
Ingredientes
- 1 naranja.
- 1 naranja sanguina.
- 1 pomelo.
- 1 granada.
- reducción de vinagre de módena.
- aceite de oliva.
- unas hojas de menta.
Ingredientes
- 1 naranja.
- 1 naranja sanguina.
- 1 pomelo.
- 1 granada.
- reducción de vinagre de módena.
- aceite de oliva.
- unas hojas de menta.
lunes, 20 de abril de 2015
Ensalada de peras, rúcula y queso
Estamos en operación bikini, así que vamos con otra ensaladita.
Ingredientes
- rúcula.
- pera.
- queso.
- nueces.
- aceite de oliva.
- reducción de vinagre de pedro ximenez.
- sal.
Ingredientes
- rúcula.
- pera.
- queso.
- nueces.
- aceite de oliva.
- reducción de vinagre de pedro ximenez.
- sal.
domingo, 19 de abril de 2015
Ensalada de bubango y almendras
Desde que vi esta receta en la revista lecturas me pareció bastante original y la verdad es que me ha gustado mucho
Ingredientes
- 2 calabacines.
- 24 dátiles.
- 200 gr de almendras peladas.
- 2 cebolletas.
- 1 ramita de menta.
- 1 limón.
- 100 ml de aceite de oliva.
- sal.
Ingredientes
- 2 calabacines.
- 24 dátiles.
- 200 gr de almendras peladas.
- 2 cebolletas.
- 1 ramita de menta.
- 1 limón.
- 100 ml de aceite de oliva.
- sal.
sábado, 21 de marzo de 2015
Ensalada de rabanitos
Aquí tenemos otra receta del libro de Gordon Ramsay. La máxima simplicidad. Cuatro ingredientes que juntos son mucho más que la suma de sus partes. Es importante que los rabanitos estén muy frescos, pues su textura crujiente es la base de este plato.
Ingredientes
- 2 manojos de rabanitos con sus hojas.
- chalota alargada, pelada y cortada en tiras finas.
- 1 limón.
- aceite de oliva para rociar.
- sal marina y pimienta negra reién molida.
Ingredientes
- 2 manojos de rabanitos con sus hojas.
- chalota alargada, pelada y cortada en tiras finas.
- 1 limón.
- aceite de oliva para rociar.
- sal marina y pimienta negra reién molida.
lunes, 2 de marzo de 2015
Ensalada marroquí de naranjas sanguinas
Me encantan las naranjas sanguinas y ahora que estamos en plena temporada, hay que aprovechar. También se pueden hacer con narajas normales pero la vistosidad no es la misma. La he cogido del blog Lola en la cocina.
Ingredientes
- 1 bolsa de ensalada variada.
- 1 pepino.
- 2 naranjas sanguinas.
- 1 cebolla roja.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 2 cucharadas de pimentón.
- 1 cucharadita de canela molida.
- 2 cucharaditas de azúcar.
- 1/2 cucharadita de sal gruesa.
- 2 cucharadita de agua de azahar.
Ingredientes
- 1 bolsa de ensalada variada.
- 1 pepino.
- 2 naranjas sanguinas.
- 1 cebolla roja.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 2 cucharadas de pimentón.
- 1 cucharadita de canela molida.
- 2 cucharaditas de azúcar.
- 1/2 cucharadita de sal gruesa.
- 2 cucharadita de agua de azahar.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)
Entradas populares
-
Super tarta de queso de Gordon Ramsay de su último libro " cocina conmigo ". Es muy fácil, sólo hay que mezclar y meter en el h...
-
Una tarta maravillosa, que no lleva huevo, es muy fácil de hacer y no hay que encender el horno. No me pude resistir..... Mario me ayudó a h...
-
Muy sencilla y queda bastante bueno, este mouse que he cogido del blog el recetario de Mari. Ingredientes - 500 gr de nata. - 200 g...
-
Una ensalada muy fácil de hacer deliciosa que he cogido del blog tomates verdes fritos. La vinagreta de frutos secos me ha parecido bastante...
-
Vi esta receta en cocineros por el mundo y me gustó, lo que no estaba bien explicada. Probé a hacerla y creo que no me ha quedado mal, lo qu...
-
Esta receta es muy fácil, se hace en la thermomix, no saqué fotos del paso a paso pero no tiene ninguna complicación. Ingredientes - ...
-
Muy fácil y rápido de hacer este bizcocho que he cogido del libro " Repostería casera". Yo lo hice en los moldes de cartón que des...