miércoles, 12 de diciembre de 2012

Strudel de espinacas

Una receta bastante rápida de hacer que tenía apuntada hace tiempo y la verdad es que no recuerdo de donde la cogí quedó bastante bueno con bastante sabor a espinacas.






Ingredientes

- 40 gr de nueces picadas.
- 1 huevo.
- 200 gr de philadelphia.
- 50 gr de queso rallado.
- 600 gr de espinacas frescas.
- semillas de calabaza para decorar.
- 1 lámina de hojaldre.




Elaboración

Mezclamos las nueces con el queso crema, el queso rallado y el huevo batido( dejando un poco para pintar el hojaldre al final). Removemos bien.

Lavamos las espinacas y las salteamos en una sartén con un poco de aceite, luego las pasamos a un colador para que se escurran bien.

Estiramos el hojaldre encima ponemos la mezcla de queso, luego la espinaca salpimentamos, enrollamos y escondemos los extremos. Pintamos con huevo y decoramos con semillas de calabaza. Metemos en el horno precalentado a 180ºC unos 40 minutos. Servimos con ensalada.







8 comentarios:

  1. Respuestas
    1. Muchas gracias por tu comentario Mi Ka, está rico, rico.

      Saludos.

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  2. Respuestas
    1. Lo está, sencillo y muy rico. Gracias por tu comentario Manans.

      Saludos

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  3. Me apunto la receta para comer espinacas de una manera bien distinta.
    Un besito desde Las Palmas.

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    1. La verdad es que es una forma de hacer que la gente que no tiene por costumbre comer espinacas las ponga en su dieta.

      Gracias por tu comentario.

      Saludos.

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  4. Elena, se ve muy rica y super facil!. Me apunto la receta para alguna cena exprés.
    Besitos, Sandra.

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    1. La verdad es que si es sencilla, y es una forma cómoda de hacer una cena rápida y encima con espinacas que son una fuente fantástica de hierro.

      Gracias por tu comentario Sandra.

      Saludos.

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