viernes, 15 de marzo de 2013

Magdalenas con trocitos de fresas

Muy buenas estas magdalenas que he cogido del blog olor a jazmin. Son fáciles y rápidas de hacer, hay que poner los huevos, la mantequilla y la leche a temperatura ambiente.




Ingredientes

- 100 gr de mantequilla.
- 150 gr de azúcar.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 2 huevos.
- 175 gr de harina de repostería.
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
- 1 pizca de sal.
- 50 ml de leche.
- 170 gr de fresas picadas.


















Elaboración

Batimos la mantequilla con el azúcar y la esencia de vainilla. Incorporamos los huevos de uno en uno. Añadimos la leche, mezclamos la harina con la levadura y la sal y la tamizamos encima de la masa anterior  y envolvemos con una espátula. Agregamos las fresas y removemos. Pasamos a los moldes que llevarán una cápsula para magdalenas dentro e introducimos en el horno precalentado a 180ºC unos 25 minutos.









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