Esta receta es muy fresca, con una explosión de sabores a mi me ha gustado mucho, la ralladura de limón potencia el sabor de las sardinas. En casa no ha tenido tanto éxito ya que las sardinas no les hacen mucha gracia.
Ingredientes
- habichuelas planas de bote.
- 1 lata de sardinitas.
- almendras laminadas.
- perejil picado.
- tomates asados (aceite de oliva, sal, pimienta, hierbas aromáticas).
para la vinagreta:
- 12 cucharadas de aceite de oliva virgen.
- 5 cucharadas de vinagre de manzana.
- 1 cucharada de mostaza antigua.
- 1/2 cucharada de miel.
- ralladura de limón.
- sal y pimienta.
Elaboración
Lo primero que hacemos es preparar los tomates, podemos tenerlos hechos desde el día anterior y los guardamos en la nevera. Colocamos los tomates cherry cortados por la mitad en una bandeja de horno, salpimentamos, regamos con aceite de oliva virgen y añadimos hierbas aromáticas. Los metemos en el horno a 180ºC 30 minutos.
Por otra parte preparamos la vinagreta metiendo todos los ingredientes en un frasco y agitando.
Para preparar la ensalada, escurrimos el bote de habichuelas, abrimos la lata de sardinitas y las troceamos, las mezclamos con las habichuelas y con almendras laminadas que habremos tostado previamente (reservamos algunas almendras para colocar por encima a la hora de servir la ensalada). También le ponemos el perejil picado y con parte de la vinagreta y mezclamos bien. Pasamos la mezcla a una ensaladera o fuente de presentación ponemos unas almendras por encima y acompañamos con los tomates asado.
Suscribirse a:
Enviar comentarios (Atom)
Entradas populares
-
Hoy les traigo un postre bien fácil, rico, fresco y que no requiere encender el horno. He cogido la receta del libro de Karlos Arguiñano ...
-
Muy fácil y rápido de hacer este bizcocho que he cogido del libro " Repostería casera". Yo lo hice en los moldes de cartón que des...
-
Empezamos septiembre con unas croquetitas para Mario, por ello el rebozado está hecho sólo con pan rallado. Yo he picado el jamón porque Die...
-
Esta receta queda muy jugosa y es muy fácil de hacer. La vi en el blog directo al paladar y enseguida la seleccioné. Nos ha gustado mucho. ...
-
Llevaba tiempo intentando hacer el panettone y por fin me he decidido y tengo que decir que ha valido la pena, ha quedado perfecto. Me ha...
-
Antes de empezar con las diez recetas de 2014 que no te deberías perder de nuestro blog, queremos felicitarte el año nuevo y desearte que el...
-
Hace ya varias semanas que hice éste novedoso gazpacho y quiero ponerlo antes que empiece a refrescar. Es muy fácil de hacer, lo he cogido d...
No hay comentarios:
Publicar un comentario