Pollo con salsa de queso y beicon

Esta es otra de las recetas que tengo hechas hace bastante tiempo y no he publicado, pero es de las recetas que se hacen en un momento y al verla pensé en subirla ya antes que se meta más calor para que os animeis a hacerla.

Ingredientes

- 2 pechugas de pollo.

- 250ml de nata o leche evaporada.

- beicon en cuadraditos.

- 200 gr de queso rallado.

- 1/2 cebolla.

- 1 diente de ajo.

- aceite de oliva.

- sal y pimienta.





Elaboración

Empezamos dorando el beicon en una sartén sin nada de aceite. Retiramos y le añadimos un poco de aceite al mismo sartén y salteamos el pollo cortado en cuadraditos, dejamos que cojan color por fuera. Retiramos y reservamos.

En la misma sartén doramos la cebolla y el ajo picaditos, incorporamos la nata y el queso, removemos hasta que se funda el queso, añadimos de nuevo el pollo, rectificamos de sal y de pimienta y dejamos cocinar 5-10 minutos. Disponemos por encima el beicon. Listo.