Tarta fácil de manzana

Hoy les dejo una receta muy fácil y de las que parece que llevan más trabajo. Lo más trabajoso es pelar y picar las manzanas y forrar el molde. Es una tarta muy suave nada dulce, el dulzor se lo da la mermelada que colocamos por encima. La receta es del facebook de las recetas de MJ.

Ingredientes

- 8 manzanas.

-  500 gr de yogur natural.

- 120  gr de azúcar.

- 90 gr de maicena.

- 5 huevos.

- mermelada de melocotón.


Elaboración

Cogemos un bol grande y ponemos 7 manzanas picadas y peladas, añadimos el yorgur, el azúcar, la maicena y los huevos. Trituramos con la minipimer, vertemos la mezcla a un mode de 20 cm de diámertro que habremos forrado y engrasado tanto el fondo como los laterales con papel de horno. La mezcla queda bastante líquida. Pelamos y cortamos en lascas finas la manzana que nos quedaba y la colocamos por encima. Metemos en el horno precalentado a 180ºC unos 75 minutos. Lo sacamos del horno, dejamos enfriar y la pintamos con mermelada de melocotón.
Desmoldamos con cuidado y listo, yo puse un molde desmontable y se me salió un poco la mezcla por debajo ya que la mezcla es muy líquida. Mejor poner un mode que no sea desmontable, al colocar el papel de horno por el molde ayuda a desmoldar más fácilmente.