Nocilla casera

Me ha chiflado mucho esta receta, de todas las veces que he hecho crema de untar casera, ésta es la mejor sin ninguna duda. Se hace en un momento y el resultado es maravilloso. Yo envasé tres frascos pequeños y los congelé ya que dura unos quince días en la nevera. La hice en la thermomix.

Ingredientes

- 100 gr de avellanas.

- 150 gr de azúcar moreno.

- 100 gr de chocolate blanco.

- 100 gr de chocolate con leche.

- 100 gr de chocolate negro.

- 200 gr de leche entera.

- 150 gr de aceite de oliva virgen extra.

Preparación

Lo primero que hacemos es tostar las avellanas que puede hacerse en sartén o en el horno. Hay que tener cuidado que no se quemen.

Colocamos las avellanas en el vaso de la thermomix junto con el azúcar 15 segundos a velocidad 10. Añadimos los chocolates y trituramos 20 segundos a velocidad 9. Incorporamos la leche y el aceite y programamos 7 minutos a 50ºC, velocidad 4. Listo. Repartimos en los botes y dejamos enfriar.