Me ha chiflado mucho esta receta, de todas las veces que he hecho crema de untar casera, ésta es la mejor sin ninguna duda. Se hace en un momento y el resultado es maravilloso. Yo envasé tres frascos pequeños y los congelé ya que dura unos quince días en la nevera. La hice en la thermomix.
Ingredientes
- 100 gr de avellanas.
- 150 gr de azúcar moreno.
- 100 gr de chocolate blanco.
- 100 gr de chocolate con leche.
- 100 gr de chocolate negro.
- 200 gr de leche entera.
- 150 gr de aceite de oliva virgen extra.
Preparación
Lo primero que hacemos es tostar las avellanas que puede hacerse en sartén o en el horno. Hay que tener cuidado que no se quemen.
Colocamos las avellanas en el vaso de la thermomix junto con el azúcar 15 segundos a velocidad 10. Añadimos los chocolates y trituramos 20 segundos a velocidad 9. Incorporamos la leche y el aceite y programamos 7 minutos a 50ºC, velocidad 4. Listo. Repartimos en los botes y dejamos enfriar.
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