miércoles, 13 de mayo de 2020

Tarta Ferrero Rocher

Hola, tengo hecha esta tarta que queda riquísima y es muy fácil de hacer. No sé si ahora quedan estos bombones en el super ya que normalmente no se fabrican en verano.





Ingredientes

Para la base:

- 250gr de galletas.

- 120 gr de mantequilla sin sal.

- 1 cucharada sopera de cacao en polvo.

- 1 cucharada sopera de azúcar moreno.

Para la mousse:

- 12 bombones.

- 400 ml de nata líquida.

- 250 ml de leche.

- 300 gr de nutella.

- 15 gr de gelatina  en polvo.
- 80 ml de agua fría.





Elaboración

Mezclamos los ingredientes de la base, la mezclamos con la mantequilla y vertemos en el molde. Cortamos los bombones con ayuda de un cuchillo, los cortamos en trozos no muy grandes ya que serán los trocitos que nos encomtraremos enteros en la mousse.
Disolvemos la gelatina en polvo en el agua fría. Montamos la nata bien. Calentamos la nutella  10 segundos, la pasamos a un bol, le echamos la leche y mezclamos hasta integrar. Calentamos la gelatina en el micro y se la añadimos a lo anterior. Ahora vamos incorporando poco a poco la nata montada y vamos mezclando con movimientos envolventes hasta que presente una textura homogénea. Por útlimo añadimos lso bombones troceados a la mezcla y vertemso encima de la base de la tarta. Metemos en la nevera y una vez fría decoramos ( yo con unos bombones por encima).







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