Guisantes y coles de Bruselas a los cuatro quesos

Esta es una receta muy fácil de hacer y se puede cambiar la verdura, además he usado un queso sin huevo por lo que Mario lo ha comido.

Ingredientes

- Guisantes.
- Coles.
- Aceite.
- Harina.
- Leche.
- Queso para gratinar.




Elaboración


Lo primero que hacemos es guisar las verduras, yo lo hago por separado ya que los minutos de cocción son diferntes. Una vez guisadas las pasamos a una bandeja de horno. Hacemos una bechamel calentando el aceite, le añadimos la harina, cocinamos un poco y añadimos la leche sin dejar de remover para que no se formen grumos. Vertemos la bechamel encima de las verduras, cubrimos con el queso y gratinamos en el horno.