Unas croquetas muy fáciles de hacer y bastante ricas, encima no hay que hacer la masa el día anterior, simplemente hay que dejar que se enfrie. Las he cogido del blog cocinando entre olivos.
Ingredientes
- 550 gr de calabaza ya limpia.
- 2 dientes de ajo.
- 3 cebolletas.
- 150 gr de parmesano rallado.
- pimienta negra.
- pan rallado.
- huevo.
- aceite de oliva.
Elaboración
Pelamos y cortamos la calabaza en cuadraditos y la cocinamos al microondas diez minutos a potencia máxima. Yo luego la puse a escurrir en un colador.
Picamos las cebolletas y las ponemos en una sartén con un poco de aceite de oliva y los ajos picaditos, cocinamos a fuego suave e incorporamos la calabaza que iremos aplastando. Por último le añadimos el queso y la pimienta negra.
Mezclamos y dejamos enfriar. Formamos las croquetas y las pasamos por pan, huevo y de nuevo por pan rallado. Freimos en abundante aceite caliente.
Suscribirse a:
Enviar comentarios (Atom)
Entradas populares
-
Por fin me he vuelto a atrever a hacer caramelo, no lo hacía desde 2004 cuando me quemé un dedo. Pero ahora con mi cazuela Bra que puedo pa...
-
Super tarta de queso de Gordon Ramsay de su último libro " cocina conmigo ". Es muy fácil, sólo hay que mezclar y meter en el h...
-
Muy fácil y rápido de hacer este bizcocho que he cogido del libro " Repostería casera". Yo lo hice en los moldes de cartón que des...
-
Aquí tenemos otra receta de turrón, me parece que ha quedado bastante vistoso y bonito. Se hace en un momento, lo que si es necesario tener...
-
Buenísima esta receta, el foie combina muy bien con la manzana y más estando ésta caramelizada. Las presenté en cucharitas como aperitivo en...
-
Este es el bizcocho más rápido del mundo, se hace en tan sólo un minuto, ¡ si en un minuto! en el microondas y encima no lleva huevo. Está b...
-
Nos ha encantado estos rollitos que se hacen en un momento y quedan riquísimos. Ingredientes - 1 muslo de pato confitado. - 1 c...
Esto lo tengo que probar así que me apunto la receta.
ResponderEliminarUn besito desde Las Palmas.
Las estoy haciendo ahora..Bea.
ResponderEliminarUmmm que pinta tan rica tienen. Tengo que probarlas ;)
ResponderEliminar