Unas croquetas muy fáciles de hacer y bastante ricas, encima no hay que hacer la masa el día anterior, simplemente hay que dejar que se enfrie. Las he cogido del blog cocinando entre olivos.
Ingredientes
- 550 gr de calabaza ya limpia.
- 2 dientes de ajo.
- 3 cebolletas.
- 150 gr de parmesano rallado.
- pimienta negra.
- pan rallado.
- huevo.
- aceite de oliva.
Elaboración
Pelamos y cortamos la calabaza en cuadraditos y la cocinamos al microondas diez minutos a potencia máxima. Yo luego la puse a escurrir en un colador.
Picamos las cebolletas y las ponemos en una sartén con un poco de aceite de oliva y los ajos picaditos, cocinamos a fuego suave e incorporamos la calabaza que iremos aplastando. Por último le añadimos el queso y la pimienta negra.
Mezclamos y dejamos enfriar. Formamos las croquetas y las pasamos por pan, huevo y de nuevo por pan rallado. Freimos en abundante aceite caliente.
Suscribirse a:
Enviar comentarios (Atom)
Entradas populares
-
Llevaba tiempo intentando hacer el panettone y por fin me he decidido y tengo que decir que ha valido la pena, ha quedado perfecto. Me ha...
-
Hoy les traigo un postre bien fácil, rico, fresco y que no requiere encender el horno. He cogido la receta del libro de Karlos Arguiñano ...
-
Empezamos septiembre con unas croquetitas para Mario, por ello el rebozado está hecho sólo con pan rallado. Yo he picado el jamón porque Die...
-
Antes de empezar con las diez recetas de 2014 que no te deberías perder de nuestro blog, queremos felicitarte el año nuevo y desearte que el...
-
Esta receta queda muy jugosa y es muy fácil de hacer. La vi en el blog directo al paladar y enseguida la seleccioné. Nos ha gustado mucho. ...
-
Muy fácil y rápido de hacer este bizcocho que he cogido del libro " Repostería casera". Yo lo hice en los moldes de cartón que des...
-
Vamos con otra receta de postre que queda muy suave. Nos ha gustado mucho, también lo he sacado del libro de Karlos Arguiñano " Fácil ...
Esto lo tengo que probar así que me apunto la receta.
ResponderEliminarUn besito desde Las Palmas.
Las estoy haciendo ahora..Bea.
ResponderEliminarUmmm que pinta tan rica tienen. Tengo que probarlas ;)
ResponderEliminar