jueves, 3 de enero de 2013

Bombones crocante de foie y almendra.

Esta fue otra de mis recetas para fin de año, son muy fáciles de hacer y el resultado muy bueno. lo he cogido del blog directo al paladar. El foie lo conseguí en el corte inglés y las almendras crocantis en mercadona de la marca hacendado



Ingredientes

- 1 lata de foie ( entier o bloc)
- crocanti de almendra.



Elaboración


Necesitamos tener el foie bien frío para que no se deshaga. Con un sacabocados cortamos pequeñas bolas de foie. Nos ponemos guantes de látex y con las manos terminamos de dar forma a las bolas.

Ponemos la almendra en un plato y encima colocamos las bolitas, vamos haciendo rodar las bolas para que los trocitos de almendra dulce se peguen a su superficie. Metemos en la nevera hasta el momento de servirlas.









3 comentarios:

  1. Me alegra ver que te gustaron mis bombones. No pueden ser más fáciles y están buenísimos verdad? Un saludo

    Pakus

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    Respuestas
    1. Pues hoy he hecho otra de tus recetas y también nos ha gustado mucho, el solomillo de cerdo con la salsa de foie. La salsa me ha vuelto loca, buenísima...

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