Pan de molde

Muy fácil de hacer, simplemente he seguido las instrucciones del envase del preparado panificable Beiker. Lo único que me pasó es que usé un molde muy grande por lo que las lonchas de pan son más pequeñas de lo habitual. Pero quedó muy bueno.

Ingredientes

- 500 gr de preparado panificable Beiker.
- 440 ml de agua.
- 26 ml de aceite de girasol. (yo oliva).
- 4 gr de sal.
- 7,5 gr de levadura fresca.



Elaboración

Introducir la harina, la levadura y la sal en un bol y mezclar bien los ingredientes. Añadir lentamente el agua y mezclarlo con un mezclador eléctrico. Después añadir el aceite y continuar mezclando hasta conseguir una masa suave.

Untar el molde con mantequilla e introducir la masa dentro. Alisar la superficie con uan cuchara húmeda. Cubrir con un paño húmedo y dejarlo reposar a temperatura ambiente hasta que la masa doble su tamaño.

Introducir el molde en el horo, precalentado a 200ºC, durante 50 minutos aproximadamente. Antes de cortarlo dejar que enfríe.